YEAH !   G'MIC fait désormais du transfert de style <3 <3 <3

Pour installer manuellement sous Linux (vu que les dépôts n'ont que d'anciennes versions):
1) Dans cette page https://gmic.eu/download.shtml prenez le G'MIC For Gimp qui correspond à votre version de Gimp.
(Sous Linux Mint avec Gimp 2.8, j'ai pris https://www.fosshub.com/GMIC.html?dwl=gmic_2.7.0_gimp2.8_ubuntu_bionic_amd64.zip)
3) Dézippez et copiez le fichier "gmic_gimp_qt" dans ~/.gimp-2.8/plug-ins/
C'est tout bon ! Vous devriez pouvoir accéder à G'MIC dans Gimp dans le menu "Filtres" > G'MIC-Qt

EDIT: Voici un exemple rapide de transfer de style: https://framapiaf.org/@sebsauvage/102688176700243067