Un serveur DNS public qui offre le chiffrement. (Pas testé): https://adguard.com/fr/adguard-dns/setup.html
Supporte DNS-over-TLS et DNS-over-HTTPS.
L'intérêt de ce DNS (par rapport à Quad9 ou CloudFlare DNS), c'est qu'il ne bloque pas seulement les domaines malveillants, mais aussi ceux liés à la publicité et les traqueurs. Ce qui le rend utile sous Android, par exemple, en bloquant la plupart des publicités dans les applications.
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EDIT: Voir https://sebsauvage.net/links/?UsvQBQ