Ton "on pourrait imaginer encore mieux", c'est déjà ce que fait Avast Mobile. En fait, je l'ai installé et désactivé la fonction antivirus (que je trouve inutile) car leur antivol n'est pas trop mal (et gratuit).
Voir cette page:
http://www.avast.com/en-us/free-mobile-security (scrollez vers le bas et cliquez sur "Control via SMS" pour voir les possibilités.).
On peut faire pas mal de choses, y compris rediriger les SMS ou les appels, le tout pilotable par SMS.