Si vous voulez utiliser la nouvelle version gratuite d'Outlook sous Windows, Microsoft récupèrera les identifiants (login/mot de passe) de vos boîtes mail. Parce que.
Ou alors il y a un logiciel de mail qui respecte votre vie privée : Thunderbird. https://www.thunderbird.net/fr/

EDIT: Article en français : https://www.it-connect.fr/le-nouvel-outlook-copie-vos-donnees-vers-les-serveurs-microsoft-y-compris-pour-les-comptes-gmail/

Donc Microsoft récupère:
- votre login et mot de passe de votre compte mail, même si c'est un compte non-Microsoft.
- vos calendriers.
- la liste de vos contacts.
- tous vos mails.

Tout ça pour avoir le droit d'utiliser leur logiciel de mail "gratuit".  Ça va, tranquillou ?

EDIT: Attendez ce n'est pas fini, il y a la suite !  https://sebsauvage.net/links/?-5dEvA