Donc pour protéger votre vie privée, Firefox va chiffrer votre trafic DNS EN ENVOYANT TOUT VOTRE TRAFIC DNS CHEZ UNE SOCIÉTÉ AMÉRICAINE.
Merci mais non merci.
L'intention est bonne, la manière me semble merdique.
EDIT: Explications de DoH par S.B. : https://www.bortzmeyer.org/doh-et-ses-adversaires.html

Notez que cette activation par défaut de Firefox-vers-CloudFlare, ne sera active (au début) que sur un petit pourcentage d'utilisateurs, et que aux USA pour le moment.