Si par hasard vous voulez Wine sous OSX (pour faire tourner les applications Windows), prenez PlayOnMac. Cela va vous simplifier la vie. Il possède des pré-réglage pour de nombreuses applications (et pas que les jeux) et surtout il peut vous télécharger et installer les runtimes/frameworks nécessaires à certains logiciels (DirectX, Air, dotNet...)

EDIT: PlayOnMac utilise WineTricks pour installer des runtimes Windows. Voir: http://wiki.winehq.org/winetricks et http://doc.ubuntu-fr.org/winetricks