La mort dans l'âme, j'ai fini par commander une imprimante jet d'encre. Je sais que ça va être ruineux quoi que je fasse. J'aurais bien pris une laser noir & blanc, mais avec le collège mes fils ont besoin de la couleur.
Après un petit tour sur Les Numériques, j'ai choisi une Canon Pixma TS6150. Le prix à la page a l'air correct par rapport au reste du marché, et elle accepte d'imprimer en n&b quand les cartouches couleur sont vides (ce qui m'avait rager chez Epson: https://sebsauvage.net/links/?wYVM5A).
Je vous dirai si c'est bien.
Je commence avec des cartouches Canon, et je regarderai sans doute plus tard vers les solutions de rechargement (par exemple https://www.amazon.fr/dp/B07CVKTB2B)

PS: J'ai manqué de temps pour regarder du côté de la série EcoTank d'Epson qui utilise des bidons au lieu de cartouches, ce qui est en principe nettement plus rentable : https://epson.com/ecotank-super-tank-printers )

EDIT: Voici ce que je pense de l'imprimante: https://sebsauvage.net/wiki/doku.php?id=canon-ts6150