Je vous parlais du jeu de sandbox (http://sebsauvage.net/links/?XyE5hA), mais Romain nous en a trouvé un beaucoup *beaucoup* plus avancé, avec sable, eau et autres, mais aussi composants électroniques, bombes, azote liquide, gaz, détecteurs, sondes, circuits électroniques et des tonnes d'autres gadgets (http://powdertoy.co.uk/Wiki/W/Main_Page.html): Powder (pour Windows, Linux et MacOSX.)
Il y a même plein de sandbox qu'on peut charger et lancer: http://powdertoy.co.uk/Browse.html
Il a vraiment l'air excellent. C'est le genre de jeu futile où je risque de perdre pas mal de temps. :-)
(C'est opensouce: https://github.com/simtr/The-Powder-Toy)

EDIT: C'est un truc de DINGUE. Il y en a même qui ont reconstitué plusieurs types de réacteurs nucléaires, complets avec circuits d'eau, vapeur, turbines, échangeurs de chaleur, réservoirs, condensateurs, sondes de température et circuits de contrôle.    oO
Il y a même des simulations de bombes nucléaires, avec émission de neutrons sur du plutonium qui provoque une réaction en chaîne.
PS: Pour agir sur les panneaux de contrôle, il faut utiliser l'élément Spark (SPRK) du panneau "Electronics".