Bon ben ça y est, le dernier édulcorant qui semblait sans danger (Stevia) est aussi problématique : Pour être précis, il s'agit d'un additif très souvent utilisé avec la Stevia : l'érythritol. Il double le risque de coagulation sanguine chez les personnes en bonne santé, augmentant le risque de caillots et donc de crises cardiaques ou d'AVC.
Alors certes l'étude ne concerne qu'un petit nombre de personnes (10 personnes) et avec des doses importantes d'érythritol, mais c'est tout de même un avertissement.