L'une des principales raison pour lesquelles je préférais Linux Mint à Ubuntu, c'était le bureau MATE. Mais maintenant qu'Ubuntu Mate est une variante officielle d'Ubuntu (et que Canonical a supprimé les stupidités comme Amazon), je pense que je vais repasser à Ubuntu.
J'ai déjà migré un vieux PC portable de Mint 19.3 à Ubuntu 20.04, et ça marche très bien.

Voici ma checklist d'installation habituelle. Elle a vocation à remplacer celle de Linux Mint. Par contre, je suis moins entré dans les détails. Cette page est amenée à encore évoluer.
Il y a diverses astuces pour améliorer les performances et réduire la consommation mémoire.